环游天下
奔象泰东北
2016-12-14 14:41  来源:广州日报  作者:高敏华

  大象们在享用自助餐。

  美丽的蜡雕。

  南邦府,马车、汽车一起上路。

  奔 泰东北

  文/图 广州日报记者高敏华

  我们向往着泰国南部碧海蓝天的小岛,泰国本地人却向往着泰东北“见素抱朴”的岁月静好。“见素抱朴”出自《老子》,含义为:现其本真,守其纯朴,谓不为外物所牵。游走在泰国东北部,在南邦府坐着马车,跟汽车在马路上并行,在素辇府骑着大象在村子里穿梭,在乌汶府亲手雕蜡……体验过这些流传了上百年的生活方式,或许你才算是读懂了泰国。

  南邦府:坐马车与轿车并肩而行

  曾经听过一位游历全世界的酒店总监说,最喜欢的地方是泰国东北部,记者一直表示不解。直到到达泰东北的南邦府,才深悟其理由。南邦,安静得如小家碧玉,就像是曾经的清迈,有时候喜欢一个地方就像喜欢一个人,从看到第一眼的一瞬间就决定了。

  马车是这个小城的特色,作为泰国现今唯一一个仍保留着马车作为交通工具的城市,南邦有着“马车之邦”的美誉。也正是因为马车的存在,这里被大家称为“不被时间改变的城市”。

  在“单车之国”荷兰,人们会用心地装点自己的单车;在“马车之邦”南邦,当地人同样对自己的马车呵护有加。各种的鲜花、坐椅垫、蜡烛座、精美敞篷……挑一辆你最喜欢的马车,由那面色黝黑头戴遮阳帽的马车夫驾着马游走在南邦城中,与身边的小轿车、摩托车在马路上并肩而行,马儿却怡然自得地奔跑着。您可以喝着冰凉的饮料,坐在马车中悠闲地欣赏城内沿途风光,仿佛穿越到那些旧时光,岁月静好。

  南邦的历史可追溯至七世纪,这里的文化气氛是静默的,例如南邦有著名的古典贵族柚木屋,用106棵柚木搭建的贵族屋洋溢着浓郁的兰纳风格。13~16世纪植根于泰北的兰纳王国,有着泰国与缅甸文明的双重属性,在其建筑风格上亦是如此。值得一提的是,南邦还有上百年历史的火车站仍在运行。

  素辇府:造访与大象共同生活的村子

  大象,在泰国人心目中有举足轻重的地位。在素辇府他冬县大象村,人们祖祖辈辈与大象共同生活,置身其中,亲眼见证人与自然的和谐共处。

  当大象村的村门打开,您会发现这里与外界似乎有天壤之别。村路是泥泞的黄土路,路面上一道一道深深浅浅大象的脚印,似乎在告诉客人,大象村到了!村里家家户户都养象,整个村庄有200多头大象。让人感慨的是,村民们把大象看作家人,让它们享受着和人类子嗣相同的待遇。如果一家的大象生了娃,而这家人在这个象宝宝之后出生的孩子,都要把这头象称为哥哥或姐姐,而大象死后也会像人一样被埋葬与纪念。所以在大象村中,你还会看到全泰国唯一的大象陵墓群,蓝色帽子状的陵墓上还刻画着大象的名字。除了与大象亲密接触,在大象村最有趣的是看大象们并排吃“自助餐”,一排排的大象面前铺满了玉米、甘蔗、红萝卜等,大象们优哉游哉地品尝,对面前的“长枪短炮”置若罔闻。

  素辇府从古代吉蔑人统治时代,便已开始养象,并利用大象作战、狩猎和运输。旅游业发展扭转了人与大象的生活状态和方式。他们不再通过让大象辛劳耕作,而是通过游客参观的方式进行创收。每年11月,素辇府会举办猎象表演盛会。如模仿古代象战、猎象表演、大象球赛、人象拔河、大象竞跑等等,每年都吸引众多游客,所以每年11月,素辇府的各大小酒店、旅馆及参观门票都被事前预订一空。

  大象们有自助餐,客人们则有泰北有名的勘托克(Khantok)传统餐可以品尝。Khan指的是碗、Tok是一种小圆桌,让客人席地用餐。东北人喜欢重口味的食物,包括青木瓜沙拉、辣猪肉或鸡肉沙拉以及烤鸡,常以药草和香料来调理。人们也喜欢糯米饭,会变着花样调理糯米。

  乌汶府:静静地做一版蜡雕

  乌汶府,一般称之为莲花市,是伊善南部(泰国东北部称为“伊善”)最大的府。这里地处高原,出产泰国最昂贵的香米,利用渡轮越过湄公河就能抵达老挝南部。对游客来说,一年一度的蜡烛节,最值得期待。

  我们在餐桌、浴室里点上香薰蜡烛,是一种小资的情怀;而在泰国,蜡烛节则起源于一个温暖的惦念。话说守夏斋戒正值稻米收割季节,为了免除对农忙的打扰,僧侣不外出化缘,3个月的守斋期僧侣须持守闭关,信徒们则主动前往供奉干粮和照明的蜡烛,使寺僧得享3个月内不虞匮乏的安然。就在为彼此设想的温馨里,烛火夜以继日地点燃。久而久之,各村之间争相竞比,逐渐形成了蜡烛造型的展示与评赛活动。

  在乌汶府,学做蜡雕是一件修心养性的事。用一段节瓜,反复在熔点状态的蜡水中泡几下,提起,等蜡水因为节瓜的冰凉而凝固后,就可以像剥鸡蛋壳一样剥开。撵平,用模板印上花纹,就可以用工具慢慢雕刻镂空,呈现出精美的图案。然后再把一片一片雕刻组装起来,就成了各种造型的蜡雕。

  在蜡烛节,不但有乌汶府当地的雕刻艺术家,还有来自世界各地的艺术家,将精心制作完成的巨型蜡烛进行展示。

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